作り方
- 1
鶏胸肉を火が通り安いように1cmのそぎ切りにする。
- 2
1枚ずつ塩、胡椒を表、裏に振る。
- 3
ポリ袋にカットしたお肉を入れ〇の白だし、日本酒、醤油、ニンニク、生姜、粗挽き黒胡椒を入れよく揉み込み、30分寝かせる。
- 4
片栗粉を適宜袋に加え袋の中でよくまぶす
- 5
フライパンに揚げ油を熱しキツネ色になるまで揚げる。
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