في وعاء عميق نضع الدقيق والباكينج بودر والسمسم وبهارات المعمول مع السمن ونعجنهم جيدا لمدة ١٠ دقائق

نذوب السكر في كوب الماء ثم ننزل على الدقيق بالماء بالتدريج مع العجن (دون مبالغة) حتى الحصول على عجينه لينة لا تلتصق باليد وسهلة في التشكل

نبدا بعمل كرات من العجينة وحشوها بالعجوة وتشكيلها بالمنقاش او بالقالب ورصها في صينية

نخبز المعمول على حرارة ١٨٠ س لمدة ١٠ - ١٥ دقيقة حتى ينضج ويحمر ، نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ، ممكن يزين بالسكر البودر ويقدم وبالهنا