Wszystkie składniki na omlet zmiksowałam na gładką masę a całość usmażyłam na odrobinie oleju.
Tak przygotowany omlet podałam z serkiem kanapkowym, świeżą sałatą mix, wędzonym łososiem i chrupiącym ogórkiem.
Oczywiście dodatki według własnego uznania.

Wszystko zostało zwinięte w trójkąt.
Omlet jest idealny na szybkie śniadanie lub lekki lunch!
Smacznego!

Do omletu użyłam brokuła mrożonego, którego przed zmiksowaniem należy rozmrozić i dobrze odsączyć z nadmiaru wody.
Można użyć świeżego, ja niestety nie miałam 😉.