【砂糖無し】きんぴらごぼう

momotaro93
momotaro93 @cook_40126584

砂糖無し。
料理上手の母から教わったレシピです。
甘みが欲しい方は、味醂を足してください。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1/2本
  3. 出汁 100ml
  4. 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうと人参を千切りする

  2. 2

    1をフライパンで炒める

  3. 3

    出汁と酒を入れて1分煮る

  4. 4

    醤油と塩を入れて、汁気が無くなるまで煮る

コツ・ポイント

あっという間に煮詰まるのでよく見ておいてください。

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レシピ作者

momotaro93
momotaro93 @cook_40126584
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マクロビ料理を研究しています。有機食材、無添加、植物性食品で作る料理は、健康&エコ&楽しく&美味しく&楽チン料理です。
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