作り方
- 1
切り干し大根はサッと洗い、15分ほど水につけておく。
(生で食べられるが、心配なら熱湯をサッと振りかけておく) - 2
①の水気をきって、食べやすい長さに切る。
- 3
きゅうりは薄く輪切りにし、塩を一つまみ混ぜてしばらく置いた後、水気をよくきる。
- 4
ハムは千切りにする。
- 5
ボウルに切り干し大根ときゅうり、ハムを入れ、Aの調味料を加えて和える。
- 6
器に盛り付ける。
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