満足感◎蓮根と木綿豆腐のヘルシーバーグ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
れんこんのシャキシャキ食感と、豆腐のふんわり食感の両方が楽しめて、子供も喜ぶ和風ヘルシーバーグレシピです。
満足感◎蓮根と木綿豆腐のヘルシーバーグ
れんこんのシャキシャキ食感と、豆腐のふんわり食感の両方が楽しめて、子供も喜ぶ和風ヘルシーバーグレシピです。
作り方
- 1
蓮根の皮をむいたらすりおろします。
- 2
ボウルに、蓮根、水気を切った木綿豆腐、白ごま、醤油、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
- 3
フライパンにごま油をいれ、手順2を食べやすい大きさに丸めて焼いていきます。
- 4
裏表をしっかり焼いたら、めんつゆを加えて全体に絡めます。
- 5
お皿に盛りつけたら、刻みのりをお好みで散らしてできあがりです。
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