بسم الله الرحمن الرحيم، في اناء نضع علبة ياغورت طبيعي و حليب دافى ثم خميرة و سكر نخلطوهم ثم نضيف الزيت و ملح و نضع فرينة و خميرة الحلوة و نجمع العجينة او نعجنوها قليل او نخلوها ترتاح

في مقلات نضع بصلة مع قليل من الزيت ثم نخلوها تتقلة او نضع صدر دجاج و فلفل وطماطم او نخلوم يتقلو مليح ثم نضع التوابل المذكورة و قليل من ماء حتى يطيب او تنشف