نحضر القطايف (لم تكن متوفرة قطايف فرايش يعني التقليديه المعمولةبالمنزل اشريت قطايف المحلات يعني تكون يابسة او ناشفة) لدا انا تركتها و ما كسرتها لو كسرتها بعد الطهي تكون تتفتت و عليها الحشو استعملت مع المكسرات قشور الليمون و جمعت بالبيض هي في أصل نحضر الحشو المكسرات مع الزبدة و قرفة و نبلل ببضع قطرات فقط بدون أن نجمعها يعني يكون كل حبه عل حالها مش عجينة

نحط القطايف في ليمول و نضغط في الوسط نحط الحشو و نغلق حتى يتغطى كل الحشو ادا كان يبان نزيد ثم نضغط بقوة حتى تأخد شكل القالب

بعد ما نكمل ندخلها الفرن متوسط الحرارة 170 من 15 إلى 20 دقيقة مع المراقبه حتى تأخد اللون الأحمر الذهبي

نخفف العسل مع شويه ماء الزهر و نضع في كل قالب ملعقتين عسل حتى تتعسل و نتركها تتشرب

🌹صحا و هنا🌹