【カンタンの極み】生姜焼き野菜炒め

たっちゃんやん
たっちゃんやん @cook_40328404

野菜も特段これというものはなくて余った野菜を消費するような作り方で大丈夫です!
白米は必需品です。

【カンタンの極み】生姜焼き野菜炒め

野菜も特段これというものはなくて余った野菜を消費するような作り方で大丈夫です!
白米は必需品です。

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材料

1人分
  1. 豚バラブロック 200g
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/4玉
  4. キャベツ 1/4玉
  5. 【下味調味料】
  6. お酒 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 【合わせ調味料】
  9. にんにくチューブ 大さじ1/2
  10. しょうがチューブ 大さじ1/2
  11. お酒 大さじ1
  12. みりん 大さじ1
  13. しょうゆ 大さじ1
  14. 砂糖 大さじ1/2
  15. 焼肉のタレ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    にんじんを細かく細切りする(火が通りづらいので細かく)

  2. 2

    玉ねぎを細切りする

  3. 3

    キャベツを一口大でちぎる

  4. 4

    豚バラブロックを1センチほどの厚さで切る

  5. 5

    豚バラに【下味調味料】を揉み込み5分置いておく

  6. 6

    フライパンに油を入れにんじんを弱中火で炒める

  7. 7

    玉ねぎとキャベツも入れ、さらに炒め、別容器に移す

  8. 8

    フライパンに油を入れ、豚バラを焼肉感覚で焼く

  9. 9

    炒めた野菜と【合わせ調味料】を入れ、炒めて、おわり

コツ・ポイント

野菜炒めと生姜焼きが好きなら合わせたらもっと美味しい理論です笑

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