春を食べよう😊豆ごはん

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
豆ごはんです🫛スーパーで剥いてあるグリンピースを買って、作りました🐰
スーパーで何gありますか?と聞いたら100gと答えてくれたのに、家で測ったら80gしかありませんでした😓
作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰
春を食べよう😊豆ごはん
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
豆ごはんです🫛スーパーで剥いてあるグリンピースを買って、作りました🐰
スーパーで何gありますか?と聞いたら100gと答えてくれたのに、家で測ったら80gしかありませんでした😓
作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰
作り方
- 1
お米を研いで、一度ざるに上げ、30分ほど水に浸しておく(夏場は15分程度でOK)。
- 2
グリーンピースの場合:沸騰したお湯で、さっと茹でる(約3分)→ ザルに上げる。
- 3
枝豆の場合:塩もみし、 沸騰したお湯で2〜3軽く茹でて冷水に取り、皮を剥く。今回はやりませんでした🐰
- 4
そら豆の場合:サヤから出して、黒い筋の部分に切り込みを入れ、塩茹で(約2〜3分)し、皮をむく。今回はやりませんでした🐰
- 5
研いだお米の水を切り、炊飯器に入れる。
- 6
水、塩、酒を測り、400mlにして(面倒なら炊飯器の線を使っても良いです)、塩が溶けるように軽く混ぜて、炊飯器に入れる。
- 7
豆をお米の上に乗せる(混ぜずにそのまま)。炊飯器の高速炊飯モードで炊く。昆布を3〜5gいれるとより美味しいです🐰
- 8
炊き上がったら10分ほど蒸らし、しゃもじで優しく混ぜる。昆布を入れた場合は取り出してください。
コツ・ポイント
豆が80gでも十分ですが、100gくらいあるとよいです。120gあると豆がたっぷり食べられます🐰
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