ブロッコリーのオーツポタージュ
オーツミルクで作るポタージュです！
火を入れても分離しにくいです！
ご飯でとろみをつけるからじゃが芋がなくても大丈夫！！
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- 1
玉ねぎは繊維を裁ってスライスする。ブロッコリーは洗って小房に分けておく
- 2
鍋に油を熱し中火で焦げないように玉ねぎを炒める
- 3
玉ねぎが透き通ってきたらブロッコリーを加えて軽く炒める
- 4
水とコンソメ、ご飯を加えて沸騰したら弱火にして蓋をして10分程煮る
- 5
ブロッコリーが柔らかくなったらオーツミルクを適量入れてブレンダーで滑らかにする
- 6
ムラなく潰せたら残りのオーツミルクも加えて塩胡椒で味を調節する
- 7
沸騰して温まったら完成！
コツ・ポイント
牛乳、豆乳はどんなに弱火で温めても分離してしまうのでタンパク質が少ないオーツミルクで作ってみました！
とろみもご飯でつけるのでわざわざじゃがいもを買わなくて大丈夫です！
つくれぽ
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