نقطع الدجاج بالشكل المطلوب

نقوم بنقع الدجاج بالخليط

نقوم باضافة الدجاج فوق الخليط وينقع لمدة ساعتين

ثم نقوم بتجهيز خليط الشكل الخارجي طحين وبهارات كاري كركم ملح فلفل

نقوم بوضع الدجاج بالبيض ثم خليط الطحين

يجب ان يكون الزيت سخن جداً وعندما نضع الدجاج ننتظر دقيقة ثم نخفض حرارة الغاز للنصف لمدة ١٠ دقائق حتى يستوي من الداخل ومن ثم نرفع الحرارة ليستوي من الخارج