こんにゃくと丸天の甘辛煮
嵐の松潤が大好き♥️♥️ @cook_109430731
一口食べたら甘くて箸が進みます〜☺️夕飯のおかずに作りました✨旦那が食べたらほぼなくなった味がしっかり染みて美味しい〜よ
こんにゃくと丸天の甘辛煮
一口食べたら甘くて箸が進みます〜☺️夕飯のおかずに作りました✨旦那が食べたらほぼなくなった味がしっかり染みて美味しい〜よ
作り方
- 1
こんにゃくはよく水で洗う。５〜８mm幅にスライスし、真ん中に切り込みを入れる。片端を穴に入れ込み外側に引っ張りだす。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを加え２〜３分下茹でし、臭みをとる。ざるにあげ、水気を切る。
-
- 3
丸天を１cm幅にきる。
-
- 4
鍋にこんにゃくとまる天、【🅰️】を加え火にかける。沸騰したら、落とし蓋をして気持ち弱めの中火で１２〜１５分煮る。
-
- 5
そのまま冷ましておくとより味が染みます。
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- 6
✔こんにゃくは下茹ですることで臭みを取り、仕上がりをよくする。また、手網こんにゃくにすることで味がより染みやすくなります
- 7
丸天は厚みのあるタイプを使用しました。他ちくわや、厚揚げなどでも代用可能。
- 8
日持ちは、冷蔵で４日
17〜25日まで日赤に入院小さい脳梗塞で土曜日救急車🚑️で運ばれました金曜日に退院してキナシ大林病院に移転になりました。5/23からキナシに入院してリハビリしています。旦那が言うには、後3ヶ月入院が延びるかも・・・ってことです
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