こりこり！！豆もやしと小松菜の中華和え
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
ひと手間！美味しい！常備菜！コリコリ豆もやしがまたうまい！ひと手間は、豆もやしのひげ取りだけ。あとは、茹でて、調味料と和えるだけ☆焼き肉の副菜にも合いそう◎お弁当にも◎
こりこり！！豆もやしと小松菜の中華和え
ひと手間！美味しい！常備菜！コリコリ豆もやしがまたうまい！ひと手間は、豆もやしのひげ取りだけ。あとは、茹でて、調味料と和えるだけ☆焼き肉の副菜にも合いそう◎お弁当にも◎
作り方
- 1
豆もやしのひげの部分をとる。お湯を沸かす。小松菜の根本部分をよく洗う。お湯が沸いたらもやしと小松菜を茹でる。同じ鍋でOK
- 2
4〜5分茹で、小松菜は、水にさらし、しっかり絞る。もやしも、水気をきり絞る。小松菜を４等分に切る。ハムは、細切りに切る。
-
- 3
同じボールに入れたら、★を入れよく混ぜ合わせる。シャンタンと塩コショウで味がつくので、醤油は、味見しつつ調整してください
-
- 4
味が決まったら最後にごま油(大さじ1強)を回しかけ、全体をざっくり混ぜたら完成！！
コツ・ポイント
・豆もやしのひげは、とる
・小松菜は、茹でた後、水にさらす。色がキレイにでます。
・ごま油は、味がきまってから入れる
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