يخلط البسكوت مع الزبدة والقشطة ويرص في القالب

يحضر خليط التفاح بوضع التفاح وسط مقشر ومقطع مكعبات، وسكر بني، وقرفة، وعصير ليمون، وعين جمل مقطع على النار وتغطيته حتى يذبل وينضج التفاح ثم يصفى جيداً من اي سوائل ويترك بالمصفاه حتى يبرد تماماً

في الخلاط يوضع جميع مكونات خليط التشيز كيك ويخلطوا جيداً ثم يصفى فوق طبقة البسكوت ويخبز ٨ دقائق على حرارة ١٧٠ من فوق وتحت، ثم يوضع خليط التفاح فوق التشيز كيك

لصنع طبقة الكرامبل، تخلط الزبدة، سكر بني، دقيق، قرفة، وجوز بيكان او عين جمل مع بعض باليد لتصبح العجينة مثل الرمل ثم تفتفت فوق التفاح

يدخل التشيز كيك الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 يخبز لمدة ١٢ دقيقة من فوق وتحت بدون مروحة ، ثم يترك ليبرد تماماً ويدخل الثلاجة ليلة كاملة