⭐︎とんかつ
簡単にサクサクのとんかつができます！
油をたくさん使わなくても、薄く引いて裏返して両面揚げればしっかり美味しく出来上がります！
作り方
- 1
肉を軽く叩き塩コショウで下味をつける。
- 2
卵、小麦粉、水をボウルに入れよく混ぜる。
- 3
②で作ったタネに下ごしらえした肉を入れよくまぶし、パン粉をまぶす。
- 4
約180℃に熱した油で衣がこんがり色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
下ごしらえの段階で肉端の筋に切れ目を入れておくと揚げた後も形が崩れずにうまく仕上がります！
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