ضعي اللحم المفروم في وعاء للخلط، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبيضة والبصل المفروم والبهارات المشكلة اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
اصنع كرات متوسطة الحجم من اللحم، واقليها بالزيت حتى تنضج

امزج في قدر عصير الطماطم مع معجون الطماطم واتركيه حتى يغلي.
ضعي كرات اللحم في القدر ، وصُبي مزيج الطماطم فوقها، وأضيفي الماء، والبطاطس مقطع واتركي القدر على النار حتى تتسبك.

ارفعي القدر عن النار وقدمي كرات اللحم بالرز الأبيض وبالعافية