アプリでひらく作り方
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豆腐は容器ごと鍋であたためます。(あたため方はお好みで)
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小鍋にめんつゆ、醤油、水を入れ加熱します。
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煮たったら１センチ幅くらいに切ったえのきを②に投入。
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- 4
今回は大和芋を使ってすりおろしました。
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③に④のすりおろした大和芋とショウガを投入しかき混ぜる。
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(冷凍保存してあった)ネギを⑤に投入。②～⑥の間弱火から中火で加熱したままです。
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あたためておいた豆腐を器に盛る。
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⑥を回しかけたら出来上がり～
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コツ・ポイント
豆腐は余分な水分をとらないままなので味付けを最初から濃いめにしてますがお好みで調整はしてください。分量は基本的に大まかですしお好みで。
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