フライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを入れ弱火で加熱する

①に揚げナスを入れ、火が通ったら一旦取り出す

ベーコンを1センチ幅に切り揚げナスを取り出した後のフライパンに入れて焼く

③にトマトソース、オレガノを入れ弱火で煮詰める7分ほど。塩コショウをする。

鍋に湯を沸かし、塩を小さじ1入れパスタを標準より1分短く茹でる

モッツレラチーズは1口大に切っておく。茹で上がったパスタを⑤に入れて、モッツレラチーズも入れトマトソースと絡める。