Céklasaláta naranccsal és aszalt szilvával

Name: Céklasaláta naranccsal és aszalt szilvával
Cuisine: Magyar
Ingredients: 350 g cékla; 250 g alma; 250 g vöröshagyma; 150 g aszalt szilva; 2 db narancs reszelt héja és frissen facsart leve; 1 gerezd fokhagyma; 200 g cukor; 200 ml vörösborecet; 1 teáskanál só

Smilylana @Smilylana

Pest megye

Kiváló sült húsok mellé, vagy hidegtálak részeként. A narancs frissessége és az aszalt szilva édessége igazi különlegessé teszi ezt a salátát.

Olvass tovább

Céklasaláta naranccsal és aszalt szilvával

Smilylana @Smilylana

Pest megye

Kiváló sült húsok mellé, vagy hidegtálak részeként. A narancs frissessége és az aszalt szilva édessége igazi különlegessé teszi ezt a salátát.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

350 gcékla
250 galma
250 gvöröshagyma
150 gaszalt szilva
2 dbnarancs reszelt héja és frissen facsart leve
1 gerezdfokhagyma
200 gcukor
200 mlvörösborecet
1 teáskanálsó

Mentve

Elkészítés

1

A céklát megpucoljuk és durvára reszeljük. A többi zöldséget apróra vágjuk.
2

Egy nagy lábasban összekeverjük a céklát, almát, vöröshagymát, aszalt szilvát, fokhagymát, valamint a narancs héját és levét. Hozzáadjuk a cukrot, az ecetet és a sót.
3

Alacsony lángon, gyakori keverés mellett főzzük kb. 2 órán át, amíg a keverék sűrű, lekvárszerű állagot nem kap, és a folyadék nagy része el nem párolog.
4

A forró salátát előkészített, steril befőttesüvegekbe kanalazzuk, szorosan lezárjuk steril tetőkkel. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, meleg konyharuhába csavarjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.
5

Száraz, hűvös helyen, fénytől védve tároljuk – akár egy évig is eláll.