A lisztet egy nagyobb tálba tesszük, elkeverjük benne a sót, majd beledolgozzuk a zsírt. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, a tojássárgáját, a reszelt sajtot és az apróra vágott medvehagymát. Jól összegyúrjuk és fóliába csomagolva hűtőben 1, 5-2 órát pihentetjük.

Hűtőből kivéve a tésztát lisztes felületen kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk és bekenjük a tetejét a tojásfeherjével, majd megszórjuk a reszelt sajttal. Tenyérrel nyomkodjuk a tésztába a sajtot, majd tetszőleges vastagságú rudakra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük. 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat!