名古屋風✨旨みたっぷり🍢ホルモン土手煮
名古屋のソウルフード✨「土手焼き」を、ちょっと贅沢にアレンジ！
主役はプリプリのホルモン💥そこに味がよく染み込む大根🥢とぷるんとしたこんにゃくが加われば…もう箸が止まらない‼️
味の決め手は、濃厚な八丁味噌💫時間をかけてじっくり煮込むことで、ホルモンの旨みと味噌のコクが渾然一体✨
おでんでも煮物でもない、まさに“ご飯がススム系”名古屋流の逸品🍚💨
ビールのおともにも最高🍺💕
おうちに居ながら旅気分も味わえちゃうのがこのレシピの醍醐味🎌✨
一口食べれば、口の中に広がる旨みの洪水🌊
「これ、まさに名古屋の味！」と唸ること間違いなし🤤
ぜひアツアツをハフハフしながら召し上がれ〜🔥🍢
名古屋風✨旨みたっぷり🍢ホルモン土手煮
名古屋のソウルフード✨「土手焼き」を、ちょっと贅沢にアレンジ！
主役はプリプリのホルモン💥そこに味がよく染み込む大根🥢とぷるんとしたこんにゃくが加われば…もう箸が止まらない‼️
味の決め手は、濃厚な八丁味噌💫時間をかけてじっくり煮込むことで、ホルモンの旨みと味噌のコクが渾然一体✨
おでんでも煮物でもない、まさに“ご飯がススム系”名古屋流の逸品🍚💨
ビールのおともにも最高🍺💕
おうちに居ながら旅気分も味わえちゃうのがこのレシピの醍醐味🎌✨
一口食べれば、口の中に広がる旨みの洪水🌊
「これ、まさに名古屋の味！」と唸ること間違いなし🤤
ぜひアツアツをハフハフしながら召し上がれ〜🔥🍢
作り方
- 1
鍋に1Lの湯を沸かし、長ねぎ（青い部分）と生姜を入れ、ホルモンをさっと茹でる。水で洗い、余分な脂を取り除く
-
- 2
大根は半月切り、こんにゃくは手でちぎる
-
- 3
お湯を沸かして、大根を下茹でし、柔らかくしておく（レンチンでもOK）
-
- 4
大根をゆでた後にこんにゃくを茹でて臭みを抜く＊必ず大根の下茹での後でね
-
- 5
鍋にタレの材料を全て加え、❶❸❹を加え一度沸騰させてから、弱火にして煮る
-
- 6
煮詰まって味が馴染んだらOK
-
- 7
お皿に盛り付けて、お好みのトッピングをして召し上がれ
-
- 8
岡山県料理サークルちゃお～！のブログ✨
主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
https://ciao2023.com/ -
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