作り方
- 1
玉ねぎ、えのきをみじん切りにする。
油揚げは油抜きし、半分に切る。 - 2
鶏挽肉、木綿豆腐、玉ねぎ、えのき、卵、塩胡椒をボウルに入れて、手でよく捏ねる。
- 3
カットした油揚げの真ん中を開き、②の肉だねを詰めたら、爪楊枝で口を縫うように止める。
- 4
鍋に●を入れて煮立たせる。
- 5
③を並べて蓋をし、弱火で15分程煮詰めたら完成.ᐟ.ᐟ
コツ・ポイント
･すぐに食べてもOKですが、火を止めたあとそのまま少し置いておくと、味が更に染みて美味しいです♡
･爪楊枝はお皿に盛り付ける時に外してください！
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