フレッシュトマトのふわとろオムライス
🧑🏻🍳ももちゃん @cooking_momom
バターオニオンライスにふわとろ卵、トマトを使ったフレッシュソースのオムライスです。
たまにはこういうオムライスもいいですよね。
トマトソースなので中身にはケチャップを使いませんでしたが、使えばよかった！！
中濃ソースライスでもよかったかも。
-2025.04.22.tue.dinner.main😇
フレッシュトマトのふわとろオムライス
バターオニオンライスにふわとろ卵、トマトを使ったフレッシュソースのオムライスです。
たまにはこういうオムライスもいいですよね。
トマトソースなので中身にはケチャップを使いませんでしたが、使えばよかった！！
中濃ソースライスでもよかったかも。
-2025.04.22.tue.dinner.main😇
作り方
- 1
ご飯を炊きます。
- 2
玉ねぎを１個みじん切りにします。
- 3
玉ねぎをバターで炒めます。玉ねぎ１個にバター１かけです。
- 4
いい感じに美味しそうになったら、半分はトマトソース用に避けておきましょう。
- 5
玉ねぎにご飯を入れて、塩胡椒、追いバターをして炒めます。
- 6
ごはんをお皿に盛り付けます。
- 7
トマトソースを作ります。避けおいた玉ねぎとみじん切りにしたトマト合わせて少し煮詰めます。
- 8
ケチャップとコンソメなどで味つけをします。牛乳を入れると酸味がマイルドになる気がして入れました。
- 9
ひと煮立ちさせている間に卵を溶いておきましょう。
- 10
トマトソースがいい感じになったら、卵を焼きます。卵を流し入れて、ざっくり崩しながら、ふわとろになったらご飯に盛り付け。
- 11
トマトソースをいい感じにかけたら完成です！！！
コツ・ポイント
牛乳ではなく生クリームだとさらにそれっぽいですね。こういうのは雰囲気です。今回は牛乳がたまたまあったので、格好つけて入れてみました。料理は雰囲気も大切。作っている時の表情管理も意識していきましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24695352
