نقع الملوخية بالماء لنصف ساعة ومن بعدها عصرها جيدا ،ووضعها بعدها بماء وفردها،، وتنقيتها جيدا

سلق الفروج مع مطيباتها مثل ورق الغار، الحامض ،قرفة ،لومي ،بصل،، الى ان يستوي الدجاج

تقشير الثوم وهرجسهم قليلا، تنقية الكزبرة الخضراء وتنظيفها

وضع السمنة والكزبرا والثوم وكزبرة يابسة تحرك جيدا ثم نضع الملوخية بالتدريج وقلي لمدة ٣ دقائق ،ومن بعدها غمرهم بالماء ووضع المكعبات الماجي، وتركهم على نار حامية

من بعدها بقليل وبضع حامضتين لتجنب تمخيط الملوخية وتغطية لغليان الماء

في هذا الاثناء نفصفص الفروج وننظفه جيدا، وبعدها وضعها فوق الملوخية قبل قليل من انتهاء الغليان للملوخية