نضع الأرز المطبوخ والبرغل في الخلاط ونطحنه جيدا حتى تتشكل لنا عجينة لاصقة نوعا ما

نقلي البصل واللحمة ونضيف البهارات والملح

نجهز صينية مرشوشة بقليل من الطحين حتى لا تلصق الكبة

نضع بعض الماء في صحن لترطيب اليد اثناء تكوير الكبة وحشيها ومن ثم تشكيلها

نسخن الزيت جيدا قبل قلي الكبة حتى لا تتفتح

نصفي الكبة على جهة قبل التقديم