作り方
- 1
鶏もも肉をハサミで小さめの一口大に切ってフライパンに入れて、にんにくチューブ、生姜チューブ、酒を入れて揉み込む
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- 2
汁けがなくなったら片栗粉を全体的にまぶす
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- 3
皮目を下にして並べて中火で火にかける。サラダ油を上から回しかけ、火にかけたら油が出て焼け目がつくまで上下を返しながら焼く
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- 4
肉に全体的に火が通るまで6分程度転がしながらやく。焼いてる間に甘辛ダレの材料を混ぜておく
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- 5
一度火を止めて鶏もも肉をフライパンの端に寄せて④のタレを空いたところに加える
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- 6
再び加熱して、とろみがついて全体的に絡むまで加熱したら完成
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コツ・ポイント
アレンジが効くのでにんにくが嫌いな人は無くしてもいいですし、好きな作り方で
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