سلطه الخضروات بالزبادى

Name: سلطه الخضروات بالزبادى
Cuisine: مصرية
Ingredients: كوب خس مقطع; كوب كرنب احمر مقطع; حبه خيار كبيره مقطعه رقيق; حبه فلفل احمر مقطعه; حبه جزر مقطعه رفيع; حبه باذنجان متوسطه; 1/2 كوب حمص مسلوق; 1/4 كوب زيتون اسود او اخضر شرائح; 1/4 كوب بصل اخضر مقطع; 1/4 كوب شبت او بقدونس مفروم; ملعقه صغيره مسترده; 2 ملعقه كبيره زبادى; ملعقه كبيره زيت زيتون; ملعقه كبيره عصير ليمون; 1/2 ملعقه صغيره ثوم بودر; ملح وفلفل اسود

AsMaa EsMat @AsmaaEsmat23

مصر (المنصورة)

سلطه الخضروات بالزبادى

AsMaa EsMat @AsmaaEsmat23

تم الحفظ

المكوّنات

كوبخس مقطع
كوبكرنب احمر مقطع
حبهخيار كبيره مقطعه رقيق
حبهفلفل احمر مقطعه
حبهجزر مقطعه رفيع
حبهباذنجان متوسطه
1/2 كوبحمص مسلوق
1/4 كوبزيتون اسود او اخضر شرائح
1/4 كوببصل اخضر مقطع
1/4 كوبشبت او بقدونس مفروم
للدريسنج :
ملعقه صغيرهمسترده
2 ملعقه كبيرهزبادى
ملعقه كبيرهزيت زيتون
ملعقه كبيرهعصير ليمون
1/2 ملعقه صغيرهثوم بودر
ملح وفلفل اسود

تم الحفظ

الخطوات

1

يقطع كل الخضار ويوضع فى طبق واحد ويمزج
2

نقطع الباذنجان ويرش برشه بسيطه من الزيت ويوضع فى القلايه الهوائيه حتى يتحمر ويأخذ لون ذهبى
3

يضاف الباذنجان الى مكونات السلطه السابقه
4

نمزج كل مكونات الدريسنج وتقلب جيدآ وتوضع على الخضروات وتقلب
5

نضع السلطه فى طبق التقديم.. وتزين حسب الرغبه.. وتقدم.. بألف هنا ❤️