Fillet ayam, lalu cuci bersih, potong agak besar, lalu rebus sampai empuk, angkat ayam dan taruh diwadah bersih, panas panas mikser ayam hingga tercerai berai 😁... Tipsnya ayam harus benar2 empuk ya....

Kupas wortel, lalu cuci bersih, kukus sampai wortel lunak, krg lebih 15 menit, diinginkan.... Potong dadu,,,,, jadi mudah lho motong wortelnya😜

Lanjut tumis bumbu hingga harum, masukkan suwiran ayam, tambahkan sedikit air bila terlalu kering, masukkan kental manis, seledri, gula dan masako, aduk rata, masukkan wortel, aduk rata sambil di cek rasanya, masak sampai tidak ada kandungan air, biar tidak mudah basi, angkat, dinginkan.....

Lanjut ke kulit,,,, siapkan wadah bersih, masukkan tepung, gula, dan masako, aduk rata, lalu panaskan sampai mendidih margarin dan minyak, lalu tuang ke campuran tepung, aduk pakai sendok kayu hingga berbutir, tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit, uleni pakai tangan sampai tercampur rata saja, jika sdh pas adonannya, air es dihentikan ya..... Bungkus plastik diamkan 30 menit.... Lalu timbang adonan 25 gram, diamkan lagi 30 menit dan tutup plastik agar tidak kering...