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焼き茄子のポン酢がけ
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焼き茄子のポン酢がけ-レシピのメイン写真

焼き茄子のポン酢がけ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

旬の茄子(6〜9月)を焼き茄子にしてポン酢をかけました🍆✨

さっぱり食べれる一皿です✨

#簡単副菜

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

旬の茄子(6〜9月)を焼き茄子にしてポン酢をかけました🍆✨

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • ポン酢 大さじ2〜3(お好みで)
  • おろししょうが(チューブでもOK) 少々
  • 鰹節 適量
  • 小ねぎ(あれば) 少々
  • サラダ油(焼く用) 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は皮付きのままフォークで数カ所穴をあけます(破裂防止)。

    • 焼き茄子のポン酢がけ作り方1写真
  2. 2

    グリルやトースターで焼きます(10〜15分程度)。途中で裏返して全体が焼けるようにします。

    • 焼き茄子のポン酢がけ作り方2写真
    • 焼き茄子のポン酢がけ作り方2写真
  3. 3

    ※魚焼きグリルが最適、トースターやフライパンでも代用可。

  4. 4

    焼き上がったら熱いうちに水にとって粗熱を取り、皮をむきます。

    • 焼き茄子のポン酢がけ作り方4写真
    • 焼き茄子のポン酢がけ作り方4写真
  5. 5

    手で縦に裂くか、包丁で食べやすく切って器に盛ります。

    • 焼き茄子のポン酢がけ作り方5写真
    • 焼き茄子のポン酢がけ作り方5写真
  6. 6

    ポン酢をかけ、おろししょうが・鰹節・ねぎを乗せて完成です✨

    • 焼き茄子のポン酢がけ作り方6写真
    • 焼き茄子のポン酢がけ作り方6写真

コツ・ポイント

・ポン酢にごま油を少し垂らすと風味アップ🌿

・大根おろしをのせても爽やかで夏向き🌞

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
2025/05/29 10:17に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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焼きなす なす かつお節 こねぎ

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