دجاج بالخلطه كريسبي مقرمش

Name: دجاج بالخلطه كريسبي مقرمش
Yield: 6 أشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 6 اوراك حجم كبير نقطعهم انصاص; كوب حليب او نص حليب وزبادي; م ص فلفل اسود وكمون وكاري; م ص كركم وبابريكا وبهارات دجاج; 1 بصلة مبشوره + طماطم مبشوره او ممكن نضربهم في الخلاط; م ص كاري وملح حسب رغبتنا; كوبان من الدقيق الابيض + ملعقة كبيرة نشا; 1/2 م ص من الملح وفلفل اسود وكاري والكركم والبابريكا; زيت غزير لقلي الدجاج

حبيبه نبيل @Habeba_Nabil

مرسى مطروح ومقيمه فى القاهره

#مريولي_باسمي
اوراك (فخد) ممكن نستخدم اجنحه دجاج او صدور

اقرأ المزيد...

دجاج بالخلطه كريسبي مقرمش

حبيبه نبيل @Habeba_Nabil

مرسى مطروح ومقيمه فى القاهره

#مريولي_باسمي
اوراك (فخد) ممكن نستخدم اجنحه دجاج او صدور

تم الحفظ

المكوّنات

ساعتان ونصف

6 أشخاص

6اوراك حجم كبير نقطعهم انصاص
التتبيله
كوبحليب او نص حليب وزبادي
م صفلفل اسود وكمون وكاري
م صكركم وبابريكا وبهارات دجاج
1بصلة مبشوره + طماطم مبشوره او ممكن نضربهم في الخلاط
م صكاري وملح حسب رغبتنا
التغليف
كوبان من الدقيق الابيض + ملعقة كبيرة نشا
1/2 م صمن الملح وفلفل اسود وكاري والكركم والبابريكا
زيت غزير لقلي الدجاج

تم الحفظ

الخطوات

ساعتان ونصف

1

تنظف الاوراك وننقعها في ماء به قليل من الليمون والملح ثم تشطف ثم تصفي
2

نجهزها ونتركها حتى التتبيله تكون جاهزة
3

تجهز التتبيلة ونخلط جميع مكوناتها ثم نضع الدجاج فيه ويقلب جيداً ثم يترك ساعتين في الثلاجه
4

بعدها نخلط الدقيق مع التوابل والبهار ثم نغلف ونبطن قطع الدجاج ونخبط كده عشان اي زياده تنزل ويحصل التعرجات في الجلد وتبقي مقرمشه الطبقه كويس ثم تقلي في الزيت الحامي وبعدها نهدي النار وتقلب ثم نعلي النار مره اخرى ثم تخرج
5
6

ونكرر الخطوات والف هناااااا