作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて1.5～2cm角に切る。ハムは食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
ベーコンを使う場合は炒めて冷ましておく。
-
- 3
鍋に水とじゃがいもと分量外の塩小さじ1.5を入れ茹でる。
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- 4
きゅうりは薄切りにして塩を振っておく（分量外）
-
- 5
じゃがいもに火が通ったらしっかり水切りしてボウルに移し冷ます。
- 6
きゅうりは水切りをしっかりする。何度かに分けて絞り最後にキッチンペーパーで残った水分を取る。
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- 7
5のじゃがいもが冷めたらハムと6の水切りしたきゅうりを5のボウルにいれる。
- 8
塩とマヨネーズをいれしっかりと混ぜ合わせ最後に粗挽き胡椒をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりの水切りをしっかりすることで水っぽくなるのを防げます。じゃがいもの大きさは気分などによって大きめにしても美味しいです。
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