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材料

2人分
  1. 枝豆 20g
  2. 豚小間 100g
  3. タマネギ(粗みじん) 1/3個(50g)
  4. 大さじ1(12g)
  5. 醤油 大さじ1弱(10g)
  6. みりん 大さじ1強(14g)
  7. 大さじ1(15g)
  8. 砂糖 小さじ2強(7g)
  9. 梅干し(種を取って叩く) 1個(10g)
  10. ショウガ(すりおろし 1/2片(5g)

作り方

  1. 1

    豚肉に酒(分量外)を少量振りかけ生姜も少し入れる、10分ほど置いて臭みを取る。

  2. 2

    調味料Aのタレを1/3くらい揉み込んでおいても◎

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉とタマネギを中火で炒める。

  4. 4

    枝豆を加え、さらに炒める。

  5. 5

    調味料Aを加え、全体に絡めながら炒める。

コツ・ポイント

豚肉の臭みを取るために、酒を振りかけて10分置くと良いです。

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レシピ作者

あおさき| 作り置きまとめ
に公開
作り置きの備忘録 / つくれぽは返信してます🌷#管理栄養士 #公認スポーツ栄養士
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