احضر الحشوه انظف البصل وافتح كل واحده فتحه دون الو صول للنهايه واضعها بالقدر واصب عليها كميه من الماء الساخن دون ان اغمرها واضع عليها ثقل واسلقها على نار متوسطه لمدة ربع ساعه وأفكك البصل وابدأ احشيه والطريق سهله جدا ورصها بصينيه لحين عمل الصلصله

احضر كل مكونات الصلصه واضعها في وعاء واخلطها مع البهارات والثوم واضيف عليها الملح حسب الاحتياج

رصيت شرايح من البطاطس وحلقات الطماطم ووصيت عليها البصل المحشي و اصب عليها الصلصه أغطيها بورق الزبده ثم قصدير واضع عليها ثقل حتى لاتفتح وغطى القدر وعلى قاعده حديديه على النار المتوسطه ثم اخفض النارلمدة ٤٥ دقيقه إلى ساعه

نرفع القصدير وورق الزبده وننظف جوانب المقلاه ونزين بالكزبره الخضراء وحبات الرمان اختياري.

نقدم الدولمه كطبق رئيسي على سفرتنا. والى جانبه باقي الأطباق

وبالف عافيه