からすかれいの煮付け

どら猫
どら猫 @cook_40428232
京都

スーパーでよく出ているからすかれい。簡単に調理できます。白身が柔らかく絶妙です。美味しく出来上がりました。

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材料

2切れ
  1. からすかれい 2切れ
  2. 調味料
  3. 出し汁 70ml
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに調味料、からすかれいを入れ、火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、落とし蓋をして約10分間煮詰める。

  3. 3

    お皿に移し盛り付ける。

コツ・ポイント

必ず落とし蓋をする。出来上がりが白ぽいですが、裏返すとこんがり焼き色が付き調味料と合わせると美味しくいただけます。

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レシピ作者

どら猫
どら猫 @cook_40428232
に公開
京都
61歳で定年退職をきっかけに料理教室で基本を勉強しました。年代的に料理の鉄人にあこがれた努力家のおっさんです。お酒🍶好き🩷料理好き🩷スポーツ好き🩷のグルメのどら猫😽です。料理経験は浅いですが、料理🥘からパン🥐まであらゆる料理に挑戦💪していきたいです。
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