椎茸の旨味たっぷり!塩レモンの冷製茶漬け

moj @moj5
「しいたけってこんなに旨いの?」と思わず声が出るほど、塩だけで炒めたシンプルな味わいをお茶漬け風に。レモンのさっぱり感が意外なおいしさを引き出し、夏でもツルリと食べられます。
ホテルの朝食で出会った「マッシュルームのスクランブルエッグ」、激旨でした!椎茸で再現してみたところ…想像を超える美味しさ、以来、この椎茸の塩炒めはわが家の定番メニューです。今回、相性抜群のレモンをプラスして、マイブームのレモン茶漬け風にアレンジしてみました。お茶漬けでなくても、美味しいですよ!
椎茸の旨味たっぷり!塩レモンの冷製茶漬け
「しいたけってこんなに旨いの?」と思わず声が出るほど、塩だけで炒めたシンプルな味わいをお茶漬け風に。レモンのさっぱり感が意外なおいしさを引き出し、夏でもツルリと食べられます。
ホテルの朝食で出会った「マッシュルームのスクランブルエッグ」、激旨でした!椎茸で再現してみたところ…想像を超える美味しさ、以来、この椎茸の塩炒めはわが家の定番メニューです。今回、相性抜群のレモンをプラスして、マイブームのレモン茶漬け風にアレンジしてみました。お茶漬けでなくても、美味しいですよ!
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