اولا نخلط ملعقتين الطحين مع نصف كوب اللبن جيدا نغطيه ونتركه جانبا

نحضر صينية الكيك وذلك بدهنها بملعقة سمنة أو زبدة ونرشها بحليب مجفف أو طحين

في وعاء الخفق نضع السكر والبيض ورشة الملح والفانيليا والسحلب ونخفق جيدا

نضع الزيت واللبن ونخفق جيدا حتى نحصل على خليط متجانس

ننخل كوب طحين مع البيكنج بودر ونخفق

نتابع إضافة الطحين حتى نهاية الكمية

نضع فوق الخليط المجهز مسبقا كربونات الصودا والخل ونخفق حتى تفور ونضعها مباشرة فوق خليط الكيك ونخلط حتى نحصل على خليط كيك هش ومتجانس

ممكن أن نضيف شوكولا او كريم كراميل أو كاكاو لجزء من الكيك وممكن أن نتركه سادة

نخبز الكيك بفرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة ونضع صينية الكيك في وسط الفرن والنار من الاسفل فقط ونتركه حتى نحصل على اللون الجميل

عندما ينضج الكيك نطفىء الفرن ونترك الكيك داخله دون حركة على الأقل ربع ساعة حتى لا يهبط

ثم نغطي الكيك بقماش ونتركه يبرد تماما

ممكن تزيين الكيك حسب الرغبة

إن شاء الله مليون صحة وهنا من صديقتكم من سوريا ويارب يحبوها الاطفال الحلوين