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【保育所】白菜と枝豆のレモンサラダ
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【保育所】白菜と枝豆のレモンサラダ-レシピのメイン写真

【保育所】白菜と枝豆のレモンサラダ

高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500

高岡市の保育所・認定こども園の給食は、高岡市子ども・子育て課の管理栄養士が作成し、給食委員会で協議された統一献立を実施しています。 地場産品を使用した高岡市のオリジナリティのあるメニューを提供しています。

高岡市の保育所・認定こども園の給食は、高岡市子ども・子育て課の管理栄養士が作成し、給食委員会で協議された統一献立を実施しています。 地場産品を使用した高岡市のオリジナリティのあるメニューを提供しています。

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【保育所】白菜と枝豆のレモンサラダ

高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500

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材料

5人分
  1. 白菜 150g
  2. にんじん 25g
  3. 冷凍枝豆(さやむき) 25g
  4. スイートコーン 25g
  5. レモン 生果 果汁 5g
  6. 砂糖 5g
  7. 塩 1g
  8. こしょう 0.05g
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作り方

  1. 1

    白菜は1cm幅の短冊切り、にんじんは千切りにする。

  2. 2

    白菜、にんじん、枝豆、コーンを茹で、冷水で冷やしてから水気をきる。

  3. 3

    レモン果汁、砂糖、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

  4. 4

    2に3を入れ、和える。

コツ・ポイント

見た目が華やかで、さっぱりしたサラダにしました。皆が同じものを食べられるように、アレルゲンとなる食材をなるべく使わないようにしました。

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高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500
2025/06/30 02:50に公開
こんにちは!富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します!ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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