خبز شراك (صاج)

Name: خبز شراك (صاج)
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كيلو طحين قمح; ملعقه كبيره ملح; ماء حسب الحاجه

المكوّنات

1

ننخل الطحين ونضيف فوقه الملح ثم نضيف الماء بالتدريج
2

نعجن لمده 10 دقائق حتى تصبح لدينا عجينه مطاطيه وكل ما عجناها اكتر كل ما طلعت اطيب وانجح
3

بنريحها نصف ساعه وبعدها بنرش سطح بالطحين ونقطع العجين كرات ونرش فوقها طحين ونتركها ترتاح 10دقائق
4

نحمي صاج غاز وناخد كره عجين ونفردها مع رش طحين حتى لا تلتصق بالشوبك بعدها بنمسكها بايدينا وبنليحها لحد ما تصير رقيقه وبنفردها عصاج الحامي
5

بنخلي دقيقه وبنقلبو ع الجهه الاخرى وهكذا حتى انتهاء كميه العجين وبنغطي حتى ما ينشف