بعد قطف الملوخية وشطفها وتنظيفها.. ننشفها جيداا ونفرمها فرمة خشنة.

ندبل البصل المفروم بالزيت ونضيف اللحمة المفرومة إلى أن تنضج.. ثم نضيف الطماطم. نضع التوابل الملح والفلفل الأسمر والكزبرة اليابسة وأي مطيبات حسب الرغبة. ونضيف الملوخية المفرومة..

بعد التقليب باستمرار.. لمدة سبع دقايق نضيف كوبين المرق.. ونحرك المزيج

نقدح التومة ونضيفها على الملوخية.. ممكن قدحة التومة مع معلقتين كبيرتين من الكزبرة اليابسة.

نقلب الملوخية تلات اربع دقايق وتكون جاهزة معنا.. نسكبها في طبق التقديم ومع المقبلات والمخللات والف صحة وهنا على قلوبكم ❤️