نحضر القطر: في طنجرة على النار نضع السكر والماء وعند الغليان نضيف له حمض الليمون ونتركه على نار هادئه ١٠ دقيقة ثم نطفئ النار ونتركه جانبا حتى يبرد

نفرم الكنافة بمحضرة الطعام ثم نضع السمنه والسكر ونقلب مع بعض

ندهن صينية الفرن بكميه منيحه من السمنه ونضع ثلث رباع الكميةمن الكنافة ونرصها جيداً بايدينا ثم نتقلها بصينيه اخرى ونضع عليها تقل مدة ساعة

لتحضير القشطة: نضع الحليب بطنجرة ونضيف النشا ونقلب جيداً على البارد ثم نضعها على النار مع التحريك المستمر حتى يتقل ثم نضيف علبة القشطة وماء الورد ونقلب قليلا ونطفئ النار

نوزع القشطة فوق الكنافة مع مراعاة عدم الوصول للاطراف ثم نضع ماتبقى من الكنافة ونضغط عليها بيدنا بشكل خفيف

تدخل على فرن محمى مسبقا على درجه ٢٠٠ حتى تأخذ لون ذهبي جميل

عند اخراجها من الفرن تقلب بصحن التقديم ومباشرة نسقيها بالقطر البارد وتزيين بالفستق الحلبي وتقدم باردة او ساخنه حسب الرغبة وصحتييين 🤤