كباب هندي 🍅🫑🥔🧅🍖
وصفة مشهورة في سوريا لذيذة جداً و مناسبة للعزومات ..
اعتمد طريقة تشويح البصل بالسمن على النار و إضافة البندورة عليها ثم بعد ذلك أُكمل طبخ هذا الطبق في الفرن فهذه الطريقة تُكسب الطبق طعماً ألذ و مميز.
الطبق بالأساس لا يوجد فيه بطاطا لكن تذوقته مرة مع بطاطا و أعجبني فصرت أضيف شرائح بطاطا في أسفل الصينية.
كباب هندي 🍅🫑🥔🧅🍖
وصفة مشهورة في سوريا لذيذة جداً و مناسبة للعزومات ..
اعتمد طريقة تشويح البصل بالسمن على النار و إضافة البندورة عليها ثم بعد ذلك أُكمل طبخ هذا الطبق في الفرن فهذه الطريقة تُكسب الطبق طعماً ألذ و مميز.
الطبق بالأساس لا يوجد فيه بطاطا لكن تذوقته مرة مع بطاطا و أعجبني فصرت أضيف شرائح بطاطا في أسفل الصينية.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الملح و الفلفل و البهارات للحم المفروم و نشكله بشكل أصابع و نصفه بصينية و نضعه بالفريزر
- 2
نغلي ماء مقدار نصف طنجرة و عندما يغلي نضع البندورة فيه مدة ٥ دقائق ثم نضع البندورة في مصفاة و نغسلها بالماء البارد و هذه الطريقة تُسهّل تقشير البندورة ، نقشرها و نقطعها لمكعبات كبيرة
- 3
نقطع البصل جوانح و نضع ملعقتين سمن حيواني في الطنجرة و نشوح البصل بالسمنة لتذبل
- 4
نضيف البندورة فوق البصل و نضيف الملح و البهارات و الفلفل و نغطي الطنجرة و نتركها على نار متوسطة مدة نصف ساعة
- 5
في صحن بايركس او صينية الفرن نقشر البطاطا و نقطعها لدوائر و نصفّها بالصحن ثم نسكب البندورة فوقها و نضع اللحمة و الفليفلة الخضراء
- 6
ندخلها لفرن محمى و تترك لتنضج و تتسبك و تجف ماء البندورة مدة ساعة أو أكثر حسب حرارة الفرن
- 7
تقدم مع الخبز العربي و بجانبها الفليفلة الخضراء
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Ghadeer al Ashkar يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات