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太刀魚の炊き込みご飯
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太刀魚の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

太刀魚の炊き込みご飯

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

🎯難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
🕒調理時間:約1時間30分(炊飯器時間含む)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

太刀魚を炊き込みごはんにしました🐟️

おいしいよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

🎯難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
🕒調理時間:約1時間30分(炊飯器時間含む)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

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おいしいよ😊

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太刀魚の炊き込みご飯

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

🎯難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
🕒調理時間:約1時間30分(炊飯器時間含む)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

太刀魚を炊き込みごはんにしました🐟️

おいしいよ😊

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🎯難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
🕒調理時間:約1時間30分(炊飯器時間含む)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

太刀魚を炊き込みごはんにしました🐟️

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材料

  • 米 2合
  • 太刀魚 1尾
  • 生姜(みじん切り) 1かけ
  • 青ねぎ or 三つ葉(仕上げ用) 適量
  • ごま油(焼き用) 小さじ1
  • ★調味料
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • だし(昆布+かつお、または白だしでOK、2合のメモリまで) 適量
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作り方

  1. 1

    米を研いで30分浸水し、ザルにあげ水を切ります。

    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方1写真
    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    太刀魚の頭と内臓を取ります。

    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方2写真
    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンで焼きやすい用に切り分け、水で洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方3写真
    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    太刀魚に軽く塩(分量外)をふり、フライパンにごま油を熱して両面こんがりと焼き色をつけます。

    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方4写真
    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方4写真
    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    ※皮目パリッとが美味しさのカギ!

  6. 6

    メジャーカップに★調味料を入れ、400ml目盛までだしを注ぎます。

    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    炊飯がまに研いだお米と出汁を入れます。

    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    その上に生姜と焼いた太刀魚をのせて、普通に炊飯!新生姜を使ったので少し多めにいれています。

    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方8写真
  9. 9

    炊き上がったら太刀魚をいったん取り出し、骨があれば除いて身を軽くほぐして戻します。

    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方9写真
    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方9写真
    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方9写真
  10. 10

    さっくり混ぜて、青ねぎや三つ葉をちらせば完成〜🌿✨

    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方10写真
    • 太刀魚の炊き込みご飯作り方10写真

コツ・ポイント

・骨取り済みの太刀魚を使うと楽ちんです。

・焼き太刀魚の香ばしさが命!焼き目はしっかり✨

・濃いめがお好きな方は、仕上げに醤油ちょろりもOK♪

・かぼすがあれば炊き上がりに皮を混ぜたり、食べる直前に絞っても◎

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/10/17 09:37に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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このレシピのキーワード

ご飯 かつお みつば たちうお 酒 コンブ 青ネギ しょうが 米

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