Fél kg túrót kikeverek 15 dkg cukorral, teszek hozzá két vanília cukrot, két tojássárgáját, 10 dkg mazsolát, ha ez is megvan, belekeverem a tojásfehérjét óvatosan.

A lisztet elmorzsolom a vajjal utána tojással pici sóval feljött élesztővel kidolgozom, 20 percig pihetetem. Utána a megkelt tésztát kinyújtom és rákenem a túrós tölteléket.

A sütőt 250 C-ra melegítem, utána a lepényt 200 C-on sütöm 20 percig.

Ha megsült, felszeletelem, melegen könnyebb.