Яйця збити в ємкості,в якій готуємо сніданок, з додаванням солі, я ще додала дрібку меленого перцю та куркуму, розбити виделкою. Додати молоко, перемішати. Суміші повинно бути на 2 сантиметра нижче краю посуду, в якій буде готуватися омлет.

В каструлю налити води, менше ніж до половини посудини з яєчною сумішшю. Помістити ємкість, в киплячу воду, накрити тарілкою, а зверху - кришкою. Варити на слабому вогні, щоб вода не кипіла, 20 хвилин. Обережно зняти тарілочку, витягнути ємкість з омлетом. Подати можна в ємкості, а можна викласти на порційну тарілку. Прикрасити за смаком. Смачного!