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茄子のキムチ
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茄子のキムチ-レシピのメイン写真

茄子のキムチ

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材料

  • 茄子 2本(360g)
  • キムチ漬けの素 100㏄
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    市販のキムチ漬けの素使用

    • 茄子のキムチ作り方1写真
  2. 2

    茄子は1㎝の輪切りの虎刈りにして、ラップをかけ加熱

    • 茄子のキムチ作り方2写真
  3. 3

    熱いうちに市販のキムチ漬けの素を袋に入れ揉む、冷えたら空気を抜いて、冷蔵庫で3時間~

    • 茄子のキムチ作り方3写真
  4. 4

    器に移して完成です。

    • 茄子のキムチ作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • 茄子のキムチ作り方5写真

コツ・ポイント

茄子は甘めの調理が好きなので、砂糖を少し加えました。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2025/10/02 22:32に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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キムチ なす

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