غطّ أفخاذ الدجاج بالتتبيلة واتركها ساعة على الأقل.

قطّع البطاطا والبصل والفلفل الأخضر والطماطم إلى شرائح.

ضع الخضار في صينية فرن، ثم ضع فوقها الدجاج المتبل.

وزّع باقي التتبيلة فوق الدجاج والخضار.

ضع حبة الفلفل الحار كاملة فوق الوجه دون تقطيع.

غطّ الصينية بورق زبدة مبلل ثم بورق ألومنيوم.

اخبز في فرن ساخن على 200° لمدة ساعة كاملة.

أزل الورق وحمّر الوجه لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر جيدًا.