دولمة كرمبيط

Name: دولمة كرمبيط
Yield: 2 أشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 10 أوراق كبيرة أوراق كرمبيط; 200 غ دجاج مرحي; 1 حبة صغيرة (مفرومة) بصل; 2 ملعقة كبيرة (مفروم) معدنوس; 1 ملعقة صغيرة ملح; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 0.5 ملعقة صغيرة رأس الحانوت; 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل مرحي; 50 غ (منقوع مسبقًا) حمص; 500 مل ماء

Oum Moumen Salim @cook_108345811

الجزائر

دولمة لذيذة و مميزة🥰🌹

اقرأ المزيد...

دولمة كرمبيط

Oum Moumen Salim @cook_108345811

الجزائر

دولمة لذيذة و مميزة🥰🌹

تم الحفظ

المكوّنات

2 أشخاص

10أوراق كبيرة أوراق كرمبيط
200 غدجاج مرحي
1 حبة صغيرة(مفرومة) بصل
2 ملعقة كبيرة(مفروم) معدنوس
1 ملعقة صغيرةملح
0.5 ملعقة صغيرةفلفل أسود
0.5 ملعقة صغيرةرأس الحانوت
0.25 ملعقة صغيرةزنجبيل مرحي
50 غ(منقوع مسبقًا) حمص
500 ملماء

تم الحفظ

الخطوات

1

اسلق أوراق الكرمبيط حتى تلين، ثم صفّها واتركها تبرد.
2

اخلط الدجاج المرحي مع البصل والمعدنوس والملح والفلفل الأسود ورأس الحانوت والزنجبيل.
3

احشِ كل ورقة كرمبيط بالقليل من الحشوة ولفها بإحكام.
4

ضع الحمص في قاع الكوكوط، رتب فوقه لفائف الكرمبيط.
5

أضف الماء ونفس التوابل المستعملة في الحشوة.
6

أغلق الكوكوط واتركها تطهى لمدة 20 دقيقة.
7

قدّمها ساخنة مع المرق والحمص.