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鶏レンコンの甘酢炒め
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鶏レンコンの甘酢炒め-レシピのメイン写真

鶏レンコンの甘酢炒め

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

甘酢をまとった鶏肉とモチっと
サクッとしたレンコンがとても
美味しい仕上がりです

甘酢をまとった鶏肉とモチっと
サクッとしたレンコンがとても
美味しい仕上がりです

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鶏レンコンの甘酢炒め

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

甘酢をまとった鶏肉とモチっと
サクッとしたレンコンがとても
美味しい仕上がりです

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サクッとしたレンコンがとても
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材料

5人分
  • 鶏もも肉が胸肉 2枚
  • 塩、胡椒 少々
  • レンコン 1節
  • パプリカやピーマン 各2個
  • 片栗粉 大さじ3
  • (甘酢タレ)
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • ポン酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2.5
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • 下ろし生姜 小さじ1
  • 他
  • 揚げ焼き用油 多め
  • ごま油お好みで 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    タレを作っておく

  2. 2

    レンコンは7ミリ位の厚さに切り、大きかったら半分に切りビニール袋に片栗粉を加え、空気を入れたらフリフリする

    • 鶏レンコンの甘酢炒め作り方2写真
    • 鶏レンコンの甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏肉は一口大に切り塩、胡椒してレンコンと同じく袋の中に片栗粉を入れフリフリし、野菜は一口大に切る

    • 鶏レンコンの甘酢炒め作り方3写真
    • 鶏レンコンの甘酢炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を敷きレンコンを炒め、一度取り置き同じフライパンで肉を炒める

    • 鶏レンコンの甘酢炒め作り方4写真
  5. 5

    火が通ったらレンコンと野菜を加え炒める

  6. 6

    初めに作っておいたタレを一気に入れトロミがついたら出来上がり。お好みで最後にごま油で仕上げてもOK

  7. 7

    盛り付け

    • 鶏レンコンの甘酢炒め作り方7写真

コツ・ポイント

レンコンは半分に切ると片栗粉を
付ける時、袋の中で振ると
壊れやすいので優しく振って!

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2025/10/20 10:10に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 れんこん パプリカ ピーマン 鶏もも肉 甘酢 しょうが 鶏胸肉

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