オーブンで焼くきな粉ホットケーキ

今まではホットケーキミックス200g換算(薄力粉は160g)でホットケーキを作ってましたが
もう少し増やしたいな~と思い、薄力粉200gで作ってみました。
ついでにきな粉も入れて栄養UP。
クッキングシートを折って型を作れば型要らず。
オーブンで焼けばコンロの様にずっと見てるのも不要です。
油やバターを使わない分、パウンドケーキやマドレーヌ等よりカロリーカット!
平べったいのでパウンドケーキより早く焼けます。
型を折りたくない人はフライパンやホットプレートで焼いてください。
オーブンで焼くきな粉ホットケーキ
今まではホットケーキミックス200g換算(薄力粉は160g)でホットケーキを作ってましたが
もう少し増やしたいな~と思い、薄力粉200gで作ってみました。
ついでにきな粉も入れて栄養UP。
クッキングシートを折って型を作れば型要らず。
オーブンで焼けばコンロの様にずっと見てるのも不要です。
油やバターを使わない分、パウンドケーキやマドレーヌ等よりカロリーカット!
平べったいのでパウンドケーキより早く焼けます。
型を折りたくない人はフライパンやホットプレートで焼いてください。
作り方
- 1
クッキングシートで型を折る。詳細はリンク先参照。念のためホッチキスを使用する。
- 2
☆を計量して混ぜる。(後でふるう)
- 3
別のボウルに卵と牛乳(とお好みでバニラオイル)を入れて混ぜる。
- 4
③に②をふるって入れる。
- 5
泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 6
粉っぽさが無くなったら、生地を①で作った型に入れる。
- 7
180℃に余熱したオーブンで25分ほど焼く。
- 8
竹串を刺してみて、何もつかなかったら完成!何かつくようなら、数分ずつ様子を見ながら焼く。
- 9
型を広げれば1枚の大きな紙になるので、ホットケーキを切る時もまな板が汚れづらく、洗い物も楽に済みます。
コツ・ポイント
生地を型に入れる時は、鉄板に型を載せてからにしてください。
(生地を入れた型を動かそうとすると大変なので)
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